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Jan 05, 2024

Scientifique : L'irrigation aux racines est la meilleure

Pete Jacoby de WSU a passé la dernière décennie à analyser différents systèmes. 8 juin,

Pete Jacoby de WSU a passé la dernière décennie à analyser différents systèmes.

8 juin 2023

Il existe quatre types d'irrigation couramment acceptés - inondation, aérien, goutte à goutte et sous la surface --- mais dans le livre des méthodes préférées de Pete Jacoby, l'application directe sous la surface de la zone racinaire est la meilleure solution.

L'écologiste des plantes de l'Université de l'État de Washington a passé la dernière décennie à conceptualiser, développer, perfectionner et prouver l'efficacité du système de canalisations souterraines.

"J'aime le sous-sol en raison de sa capacité à conserver l'eau", a-t-il déclaré. « Selon les types de plantes que vous cultivez, vous pouvez maximiser cette production avec moins d'eau. Nous estimons une réduction allant de 25 % à 35 % tout en maintenant le rendement. Nous avons également constaté une augmentation de la qualité des raisins, en particulier dans raisins rouges, sous la forme d'une plus grande teneur en sucre et d'un mouvement vers la neutralisation sur l'échelle du pH."

Comme avantage supplémentaire, il a déclaré que la technologie aide à limiter la croissance de la canopée et à réduire les mauvaises herbes qui poussent sous le rang de vigne.

Dans un récent webinaire WAVEx sur le thème de l'amélioration de la productivité de l'eau du vignoble (et une conversation de suivi avec Western Farm Press), Jacoby, qui étudie l'application de micro-irrigation souterraine DRZ (zone racinaire directe) depuis 2013, a déclaré : "Nous avons commencé avec seulement quatre producteurs, des adaptateurs innovants et précoces prêts à expérimenter malgré le fait que les efforts initiaux avec l'irrigation goutte à goutte enterrée avaient révélé des problèmes de colmatage ou d'être mâchés par des rongeurs fouisseurs. L'année où nous avons commencé nos plantations initiales a été la plus chaude et l'année la plus sèche jamais enregistrée."

En enfonçant un tuyau d'alimentation vertical d'un, deux et trois pieds à environ un pied et demi des deux côtés du tronc de vigne, les chercheurs ont expérimenté l'utilisation de 60 % de l'eau allouée au goutte-à-goutte de surface, puis ont réduit à 30 % et même 15 %. Nous avons constaté qu'en général, malgré le stress de la plante, nous pouvions réduire la quantité d'eau d'un quart à un tiers tout en maintenant le rendement. »

Dans les années qui ont suivi, des expérimentations supplémentaires ont amélioré le dispositif d'alimentation pour empêcher l'intrusion des racines et la recherche actuelle implique l'automatisation et l'utilisation de capteurs. Alors pourquoi ce système n'est-il pas devenu une option plus populaire parmi les viticulteurs ?

"Tout d'abord, le coût", a-t-il répondu. "Déterminer à quelle vitesse et dans quelle mesure nous pouvons récupérer ces coûts grâce aux économies d'eau. Nous terminons actuellement des recherches pour savoir si l'irrigation souterraine pourrait ou non être en mesure de maintenir plus de fertilité en réduisant l'eau plus profondément. Nous expérimentons également pour voir si les avantages perçus pour les raisins rouges s'appliquent également aux raisins blancs."

D'autres études exploratoires s'articulent autour du concept selon lequel les racines des vignes modifient en fait leur architecture. "Avec l'irrigation goutte à goutte à deux pieds, les racines suivent l'eau. En fait, nous avons suivi ce même concept jusqu'à cinq pieds de profondeur et avons découvert que la valeur intrinsèque de l'irrigation souterraine est qu'elle peut en quelque sorte augmenter la résilience des raisins de cuve à sécheresse dans le cadre d'un réchauffement climatique.

En tant que pédologue à l'Université de l'État de Washington, Jacoby fait des expériences dans la Columbia Basis, l'une des trois régions des États-Unis capable de produire plus de 300 cultures différentes. Il se concentre sur les raisins de cuve dont la superficie augmente d'environ 9% par an --- en deuxième place seulement derrière la Californie dans sa reconnaissance en tant que producteur de vins haut de gamme de haute qualité. Le facteur limitant qui pourrait menacer la poursuite de la croissance de cette industrie est l'eau.

Jacoby a déclaré : "Le sous-sol pourrait être la clé de cette croissance, en particulier la méthode directe de la zone racinaire via un tuyau en plastique où vous placez le système dans le même trou que celui où vous avez planté vos vignes. Parce que les vignes savent qu'elles vont obtenir de l'eau, les racines commencent immédiatement à se développer et vous obtenez un soulagement de la sécheresse beaucoup plus rapidement."

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Lee Allen

Auteur collaborateur

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